What is chai?
PRANA CHAIでは、牛乳はもちろん、植物性ミルクを使ったチャイラテもおすすめしています。その中でも特に人気なのが、オーストラリア生まれの豆乳「ボンソイ（Bonsoy）」です。多くのカフェ店舗様から高い評価をいただいているボンソイ。
今回は、PRANA CHAIと相性の良いボンソイの魅力をご紹介します。
〜世界中で愛されるスパイスの魅力〜 甘く、ほんのりスパイシー。一口飲むだけで、どこか懐かしく、体の芯からほっと温まる。そんなチャイの香りに欠かせない存在が「シナモン」です。 世界中で親しまれてきたシナモンは、紅茶やミルクとの相性も抜群。この記事では、スパイスとしてのシナモンの魅力や、チャイとの組み合わせ方についてご紹介します。 シナモンってどんなスパイス？ シナモンは、クスノキ科の樹皮から作られる香辛料で、「世界最古のスパイスのひとつ」とも言われています。紀元前からエジプトや中国、インドなどで使用され、香り付けや料理、そして飲み物にまで幅広く使われてきました。 現代でも、シナモンロールやアップルパイ、ホットワインなど、お菓子やドリンクに欠かせない香りとして定番です。 シナモンが好まれてきた理由 シナモンは、ただ香りが良いだけではなく、長い歴史の中で「寒い時期や気分を落ち着けたいとき」に取り入れられてきたスパイスでもあります。インドや中東ではチャイやミルクティーに加えられ、ヨーロッパではホットワインや焼き菓子など、冬の食卓に欠かせない存在として定着しています。 また、その甘くウッディな香りは、リラックスタイムにぴったり。一日の終わりや、気持ちを落ち着けたいときの“お供”としても人気があります。 チャイにシナモンを加えると… スパイスの効いたチャイには、シナモンがとてもよく合います。シナモンが加わることで、全体にふくよかな甘みと奥行きが生まれ、心地よい余韻が長く残ります。 とくに「プラナチャイ」では、シナモンをはじめとしたホールスパイスを贅沢にブレンド。オーストラリア・メルボルンで丁寧に手作りされた“スティッキーチャイ”は、お湯やミルクで温めるだけで、カフェのような香り高い一杯が楽しめます。 プラナチャイで“香るチャイ習慣”を プラナチャイには、シナモン以外にもカルダモンやクローブ、ジンジャーなど、選び抜かれたスパイスが贅沢に使用されています。これらの香りが織りなす複雑で奥深い味わいは、単なる「ミルクティー」とは一線を画す存在です。 朝の目覚めに...
チャイは、紅茶にミルクとスパイスを加えて煮出すインド発祥のミルクティー。スパイスの香りとコク深い甘さがクセになる、世界中で愛されているドリンクです。この記事では、チャイの基本知識、スパイスの種類、マサラチャイとの違い、自宅での作り方までご紹介。そして、手軽に本格チャイを楽しめる「プラナチャイ」についてもご紹介します。 チャイとは？ 「チャイ（Chai）」は、もともとヒンディー語で「お茶」を意味する言葉。インドでは日常的に親しまれており、茶葉をミルクと砂糖で煮出し、身体を芯から温めてくれる飲み物として広まっています。 マサラチャイとの違いは？ チャイとよく似た言葉で「マサラチャイ」があります。 チャイ：紅茶にミルクと砂糖を加えたシンプルなミルクティー マサラチャイ：チャイにスパイス（マサラ）を加えた香り豊かな飲み物 スパイスのブレンドによって風味が大きく変わるのがマサラチャイの魅力。寒い季節はもちろん、リラックスしたい時にもぴったりです。 チャイに使われる代表的なスパイス スパイスはチャイの味を決める重要な要素。以下のようなスパイスがよく使われます： シナモン：甘くあたたかみのある香り カルダモン：清涼感のある独特な風味 クローブ：甘くスモーキーなアクセント しょうが：ピリッとした辛味で体をポカポカに ブラックペッパー：ほどよい刺激で味を引き締め...
この投稿をInstagramで見る Common Well(@commonwell_kyoto)がシェアした投稿 おうちでもお手軽で簡単なコールドブリューチャイ🌿-コールドブリューチャイラテ- 〈用意するもの〉 ・PRANA CHAI茶葉100g ・ミルク１L ・コールドブリューボトル ＊茶葉の取り出しも簡単にできてお手軽！ 〈作り方〉 ・PRANA CHAI 100gをボトル（コールドブリューボトル）に入れる ・ミルク１Lを注ぐ...
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「チャイ」とはブラックティーとミルクをベースに、スパイスの効いた、甘くて品のある嗜好飲料です。発祥の地はインドとされていて、瞬く間に世界中に広まり、コーヒーやホット・チョコレート（ココア）と並ぶ人気嗜好飲料となりました。今や世界中に愛好家が増え続けている健康でおいしいドリンクです。 「チャイ？」or「チャイ・ティー？」 「チャイ」とはそもそもヒンディー語で「お茶」という意味。よく英語圏では「チャイ・ティー」とメニューにもあるようですが、ヒンディー語がわかる人から見ればこれだと「茶・茶」と書いてあることになってしまいますね。 一般的に「チャイと聞けばそのほとんどは「マサラ・チャイ」を指します。日本ではロイヤルミルクティーの名で幅広く知られているようです。違いは、紅茶のようにお湯でお茶を出すのではなく、温かいミルクで煮出し、甘みを加えたものが「チャイ」となるわけです。 また、チャイをカフェラテのように楽しむ人もいます。最近、多くのカフェでも目にする「チャイ・ラテ」ですね。多くの人からの問い合わせで、「あれって、コーヒーとミックスしているの？」とよく聞かれますが、チャイラテにはコーヒは含まれておりません！！コーヒーの部類ではなく「お茶」なのです！ PRANA CHAIって何？ 言わずと知れたマサラ・チャイ。ブラックティー、スパイス、ミルクをベースに甘みを加えたミルクティー。スパイスはカルダモン（際立つ香りを加える）、シナモン、ジンジャー、それにクローブ（じゃこうのようなフレーバーを与える）が主に使用されます。好みによっては、ベイリーフ、ペッパーコーン、スターアニス（八角）、ターメリック、バニラやウイキョウを入れても、また変わった味や香りが楽しめます。何を入れるかは自由ですが、あくまで自己責任で！！ Prana Chai Original Masala Blend は、100%ブラック・セイロン茶をベースに優しい甘さと温もりを引き出すためにカルダモンとシナモンを加え、パンチを効かせるためのペッパーコーンも少々・・・隠し味には独特な甘みを引き出すスターアニス（八角）もブレンドし、オリジナル・ブレンドに相応しいバランスの良いチャイに仕上げています。本場インドでは水牛のミルクを使用するのが一般的ですが、Prana Chaiはクセの少ない牛乳を使用するのが一番飲みやすいでしょう。そのほかにも豆乳、アーモンドミルクやココナッツミルクも、牛乳とは違ったまろやかさやコクが出ておすすめです。 甘党の人は結構多いのではないでしょうか？甘いものが好きと言う人は結構多い気がします。チャイはまろやかな甘みが人気の秘訣。一般的には砂糖や蜂蜜で甘みをつけるのですが、Prana...
PRANA CHAI（プラナチャイ）は、誰もが手軽に美味しく淹れられるのが魅力です。専用器具がなくても、「美味しく淹れたい！」という気持ちがあれば大丈夫。ナチュラルな素材の豊かな風味を、しっかり引き出すことができます。 この記事では、基本の煮出し方から、電子レンジを使った手軽な方法、そして暑い時期にぴったりのコールドブリュー（水出し）まで、利用シーンに合わせた様々な淹れ方をご紹介します。 美味しく作るコツもお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！！ >>> 公式サイト 初めての方には「おうちチャイスターターボックス」がおすすめ！ 公式オンラインストアでは、PRANA CHAIオリジナルのチャイポットやストレーナー、チャイにぴったりな可愛いマグカップがセットになったスターターボックスを販売しています。「本格的におうちチャイを始めたい！」という方には、持っていて損はないセットですよ！ ＞＞＞詳しくはこちら 利用シーンに合わせて選べる！チャイの淹れ方３選 チャイの淹れ方を3つ紹介いたします。自分に合った方法でおいしいチャイを淹れてみてください。 【基本】お鍋でコトコト。コンロ（直火式）での作り方 スパイスの香りが広がる、一番おすすめの淹れ方です。 お鍋の準備:...
インドで何百年も前から愛され続けているチャイ。これほど長く親しまれてきた理由は、その奥深い美味しさと、スパイスがもたらす豊かな香りにあります。 世界中で愛されているチャイは、基本的に「ブラックティー（紅茶）」と「たっぷりのスパイス」から作られます。ジンジャー、シナモン、カルダモン、スターアニス（八角）、クローブなどのスパイスに甘みを加え、ミルクでコトコト煮出して作るのが一般的です。 ここでは、毎日の一杯に取り入れたくなる、チャイに使われている魅力的な素材たちをご紹介します！ 🌿ブラックティー（紅茶）：マサラチャイのベースとなる茶葉 ベースとなるブラックティーは、豊かな香りと深いコクでリラックスタイムにぴったり。適度なカフェインが含まれているため、朝の目覚めの一杯や、仕事中の気分転換、頭をスッキリとリフレッシュさせたい時にも最適です。 （※カフェインが含まれるため、妊娠中の方やカフェインを控えている方は、ご自身のペースに合わせてお楽しみくださいね。） 🌿シナモン：世界中で愛される最古のスパイス 古くは「金より価値がある」とされた時期もあるほど、歴史の深いシナモン。甘くエキゾチックな香りは世界中で愛され、スイーツやドリンクに欠かせない存在です。チャイ全体の風味を豊かにし、ホッと心を落ち着かせてくれるような温かみのある香りが特徴です。 🌿 カルダモン：香りの王様と呼ばれる高級スパイス サフラン、バニラに次いで世界で3番目に高価と言われるカルダモン。「香りの王様」とも呼ばれる爽やかで上品な香りが、チャイに華やかさをプラスしてくれます。食後のリラックスタイムや、気分をスッキリと切り替えたい時におすすめのスパイスです。 🌿 スターアニス（八角）：星型の美しいスパイス お星さまのような可愛らしい形をしたスターアニス。ほんのり甘くスパイシーな独特の香りが、チャイに深みとエキゾチックなアクセントをもたらします。アジアの食文化で古くから親しまれてきた、奥深い味わいを生みます。 🌿...