製品の主な特徴
- ブラックティーにホールスパイス、そしてオーストラリア産のはちみつをブレンド
- 天然素材のみを使用 #AllNatural
- 茶葉のチャイで本物の味を体験できる
- ヴィーガンブレンドやデカフェブレンドでニーズに応えられる
- ミルクを変えるだけでも味わいが大きく変わるので好みの味を追求できる
- 製造から2年と長い賞味期限
- 常温で保存可能
- 簡単に、いろんな淹れ方で提供可能
- 茶葉を利用したアレンジチャイドリンクやチャイフレーバーのお菓子を創作可能
（チャイソーダやチャイトニック、お酒と合わせるラムチャイやチャイのハイボール、お菓子ならチャイドーナツ、チャイクッキー、チャイチーズケーキ、などなど！いろいろアレンジしてみてください😍）
エスプレッソマシンを使用する作り方
エスプレッソマシンがあるお店でよく使われているレシピ。
エスプレッソ文化のオーストラリアではほとんどのお店にエスプレッソマシンが置かれていてこのレシピが最もポピュラーなんです！！🇦🇺
-ホットチャイラテ-
- プラナチャイポット（もしくはミルクジャグ）ご用意ください。
- 茶葉２０g（大さじ２杯くらい）をポットに入れます。
（甘いのがお好きな方はここで甘さをプラス！すでに蜂蜜が適量配合されていますのでそのままでもほんのり甘いです）
- 熱湯を６０〜８０g（茶葉が浸るくらい）入れて、１〜２分ほど蒸らします。少しまぜてあげるとだんだん茶葉が開き、蜂蜜とスパイスからフレーバーが出てきます！
- その間、お好みのミルク２００ml〜２５０ml（植物性の豆乳BONSOYやオーツミルクがおすすめです！）をスチーマーを使って約65℃まで温めます。ポットに直接ミルクを加えてスチームしても、３で蒸らしている間に別のミルクジャグでスチームしてもOK！（＊レンジでも代用可能。マグカップに淹れてレンジで温めればカップもあったまって一石二鳥ですよ🦆）
- カップとストレーナー、チャイポットのセットで提供がおすすめ！お客様で茶葉を濾しながらゆっくりチャイをお楽しみいただけます✨
茶葉のチャイを見ていただくとお土産に買って帰っていただけたり、なにより新鮮なチャイ体験に！普通のお店とは一味違う提供方法になります🌿
テイクアウトの場合もぜひ目の前で濾しながら提供してあげてくださいね！！🙌
-アイスチャイラテ-
- プラナチャイポット（もしくはミルクジャグ）ご用意ください。
- 茶葉20g（大さじ２杯くらい）をポットに入れます。
（アイスチャイの場合は特にここではちみつを足してあげるのがおすすめです！薄くなりやすいアイスチャイのフレーバーを引き立てるのに甘さを足してみてください🍯）
- 熱湯を６０〜８０g（茶葉が浸るくらい）入れて、１〜２分ほど蒸らします。少しまぜてあげるとだんだん茶葉が開き、蜂蜜とスパイスからフレーバーが出てきます！
- 茶葉が開いたらお好みの冷たいミルク２００ml〜２５０mlを入れてよく混ぜます。豆乳のBONSOYや、オーツミルクが、ミルクそのものにほんのりとした甘みがあっておすすめですよ🦆
- 氷を入れたグラスとストレーナー、チャイポットのセットで提供がおすすめ！お客様で茶葉を濾しながらゆっくりチャイをお楽しみいただけます✨
茶葉のチャイを見ていただくとお土産に買って帰っていただけたり、なにより新鮮なチャイ体験に！普通のお店とは一味違う提供方法になります🌿
テイクアウトの場合もぜひ目の前で濾しながら提供してあげてくださいね！！🙌
コールドブリュー
「ミルクブリュー」、いわゆるコールドブリューと呼ばれる低温抽出方法。
コーヒーのイメージがあるコールドブリューですが、プラナチャイでもできちゃうんです！👀
バリスタさんが発見してくれたミルクブリューチャイのレシピ。アイスチャイにとってもおすすめです！！🎐
お手軽で、暑い夏にはもってこいな作り方。ぜひ一度試してほしい飲み方です！
- ミルクブリュー用のボトルをご用意ください。（＊ミルクのパックに直接茶葉を投入してもOK!!）
- ミルクブリューボトルにお好みのミルクを注ぎ入れます。豆乳のBONSOYや、オーツミルクが、ミルクそのものにほんのりとした甘みがあっておすすめですよ🦆
- ミルク１Lに対してPRANA CHAIの茶葉80〜100gをボトルに入れます。
- フタを閉め、冷蔵庫で一晩、約８時間ほど寝かせます。低温で一晩かけてゆっくりと抽出されます。（＊混ぜながらだと約１〜２時間でもしっかり味が出ます！😳コールドブリューでもチャイなら意外とロスなく、臨機応変に仕込めるんです✨）
- お好みの濃さで茶葉を漉して取り出します。（＊ミルクのパックに茶葉を直接入れて仕込んでおいて、漉してボトルに移して保管すると提供時にもスムーズです！）
- あとはグラスに氷を入れて、注ぐだけ！！お手軽においしいアイスチャイが提供できます🌿
ミルクブリュー用のボトルはスパイスの香りがつきますので専用で用意するのがおすすめです！HARIO社製のガラス製ボトルなど、香りもつきにくくおしゃれなものもあるのでぜひお好みのボトルを探してみてくださいね✨
コンロ（直火式）での作り方
チャイと言えば鍋で煮出すイメージですよね！
オーセンティックに煮出すレシピ。
特にホットで、しっかりスパイシーに、香りを立てたい場合におすすめです🙌
- プラナチャイポット（もしくは小鍋）ご用意ください。
- １杯あたり茶葉20g（大さじ２杯くらい）をポットに入れます。
（甘いのがお好きな方はここで甘さをプラス！すでに蜂蜜が適量配合されていますのでそのままでもほんのり甘いです）
- 水、もしくお湯を６０〜８０g（茶葉が浸るくらい）入れて、火にかけます。水を入れずにミルクだけで煮出してもOKですが、ここで一度お湯でしっかり茶葉を開かせてあげると鍋を焦がさずに作りやすいです！🔥
- お好みのミルク２００ml〜２５０ml（植物性の豆乳BONSOYやオーツミルクがおすすめです！）を加え、約65℃まで温めます。ミルクを入れてからが焦げ付きやすいので弱火でじっくり温めるのがコツです！
- カップとストレーナー、チャイポットのセットで提供がおすすめ！お客様で茶葉を濾しながらゆっくりチャイをお楽しみいただけます✨
茶葉のチャイを見ていただくとお土産に買って帰っていただけたり、なにより新鮮なチャイ体験に！普通のお店とは一味違う提供方法になります🌿
テイクアウトの場合もぜひ目の前で濾しながら提供してあげてくださいね！！🙌
最後に
いろんな淹れ方ができるPRANA CHAI。
ぜひお店のオペレーションにあわせてぴったりなレシピを探してみてください！
アレンジレシピ等はこちらでご紹介しております！ぜひチェックしてみてくださいね🌿
