「自家製チャイシロップ」でおうちカフェをもっと楽しく！

アレンジ無限大！おすすめの楽しみ方

• チャイラテ： 冷たいミルクや温かいミルクと割るだけのお手軽ラテ

• チャイソーダ： 炭酸水で割ってシュワっと爽快に

• アップルチャイソーダ： リンゴジュース＋炭酸水＋シロップのフルーティーな一杯

• カクテル： ウイスキーやウォッカなどお好みのスピリッツと合わせて

• ダーティーチャイ： カフェラテにプラス。（ラテアートも楽しめます）

• チャイスムージー： バナナ、アイスクリーム、ミルクと一緒にミキサーへ

• チャイミルクシェイク： ミルク、アイス、シロップを混ぜて贅沢スイーツに

• デザートのトッピング： パンケーキやバニラアイスにそのままかけるのも絶品！

材料（作りやすい分量）

• PRANA CHAI（お好みのブレンド）：大さじ4

• お好みの砂糖（きび砂糖、甜菜糖など）：1カップ

• 水：1〜1と1/4カップ

作り方

1. 小鍋にPRANA CHAI、砂糖、水（1カップ）を入れ、弱火にかけます。焦げないように混ぜながら、5〜10分ほどじっくり煮出します。

2. お好みの濃さになるまで煮詰めます。水分が飛びすぎないよう、途中で鍋にフタをするのがポイントです。もし濃くなりすぎた場合は、水（1/4カップ）を足してドリンクと混ぜやすい濃度に調整してください。

3. ストレーナー（茶こし）で茶葉を漉し、粗熱を取ります。しっかり冷ましてから保存容器に移し替えます。（※ガラス容器の場合は熱で割れるのを防ぐため、完全に冷ましてから入れましょう）

4. 完成したシロップは冷蔵庫で保存します。カクテル用などに長く保存したい場合は、ウォッカを1ショット加えておくのもおすすめです✨

保存期間と美味しく保つコツ

シロップの底に細かいスパイスが沈殿することがあります。

ドリンクに入らないように上澄みを使うと、よりクリーンな味わいをお楽しみいただけます。

 オーストラリア本国のレシピではご家庭向けに半年ほどの賞味期限と記載されていますが、カフェ等の店舗でご提供される場合はこまめな品質チェックをお願いいたします。

自家製シロップを使用されている店舗様では、3〜4日で使い切るお店や、1〜2週間を目安にされるお店など様々です。お店の基準に合わせて品質管理とレシピの調整を行ってください。